• La  medición se hacer por medio de balances semanales donde se llevara el numero de helados vendidos sobre el numero de helados pedidos ,y el beneficio para nuestra empresa . cada balance deberá ser echo por el vendedor cada lunes y entregado ese mismo día al coordinador asignado.

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• Cada balance semanal sera revisado por la persona a cargo y llevara un cuaderno donde se incorporara el balance de la semana a los de todos los meses,y se revisaran detalladamente en la mesa de juntas

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• Para el personal el control que se le hace es diario, ya que deben cumplir sus oficios sin tener a alguien supervisando y controlando siempre, pero algunas veces se envía un supervisor para que verifique el servicio con el cliente, la amabilidad y el desempeño, si el vendedor cumple, será remunerado monetaria o psicológicamente dependiendo de la situación.